Olivensorte: 100% Picual (BIO).

Ölmühle: Almazara L'Alqueria S.L. (ES-ECO-020-CV)

Herkunft: Alicante (Spanien)

Gefiltert?: Ja

Erntedatum: Oktober 2023

Mindesthaltbarkeitsdatum: Ende April 2025

Format: 2,5 l Kanister

Fruchtigkeit: 7,8/10

Schärfe: 4,8/10

Bitterkeit: 4,7/10

Aufbewahrung: gut verschlossen an einem dunklen und kühlen Ort

Parameter

Säuregehalt: 0,08%

Polyphenolgehalt: 631 mg Kaffesäure/Kg

Oleocanthal-Oleacein: 332,7 mg/Kg (Tyrosol)

Beschreibung

Dieses natives Olivenöl extra hat intensiv grüne früchtige Aromen nach Tomatenpflanze, grüne Tomaten, frisch geschnittenen Gras und grünen Mandeln mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen wird die grüne Fruchtigkeit bestätigt. Dieses natives Olivenöl Extra ist sehr wiederstandsfähig gegen hohen Temperaturen.

Auszeichnungen:

Terraolivo (Israel): Gran Prestige Gold,  Der Feinschmecker - Olio Awards (Deutschland), Ecotrama (Spanien): Silber Medaille, London International Olive Oil Competition (IOOC): Gold,  Gewinner bei TerraOleum in der Kategorie leicht fruchtig

Es passt super zu...

Tomatensoßen, Salaten, Suppen, Fleisch, Meeresfrüchte...Auch ideal für Schmorgerichten, Braten, Panaden, Aufbewahrung von Lebensmitteln in Konservenn und Schokolade.