Peña Luna - Koroneiki - 500 ml - Ernte 2024

Olivensorte:  Koroneiki

Ölmühle: Peña Luna / Segura & Gomez Ancestral, S.L. 

Gefiltert?: Ja

Ernte: 10/2024

Mindesthaltbarketisdatum: 07/2026

Säuregehalt: 0,23%

Polyphenolgehalt: 791 mg Kaffeesäure/Kg 

Verkostungsnoten:

In der Nase entfalten sich Aromen von Wildblumen, Nüssen, Pfeffer und der japanischenn Zitrusfrucht Yuzu. Am Gaumen ist es schärfer als bitter, mit einem Hauch von Haselnuss und Fenchel. 

Passt gut zu...

Salaten, Marinaden mit Lachs, Thunfisch oder Sardellen, Lachs-, Thunfisch- und Wolfsbarsch-Tatar sowie zu Ceviches. Auch zu rotem Fleisch, reifen Kässen und Eintöpfen und Schmorgerichten.